Desayuno: sugerencias para toda la familia

¿Es el desayuno la comida más importante del día?
Descubramos los beneficios de un desayuno saludable y los efectos sobre todo el día. Además, la dra. Galbiati comparte algunas sugerencias e ideas prácticas para estructurar un buen desayuno para toda la familia.

El desayuno es verdaderamente la comida más importante del día.pero ¿por qué

El desayuno te da la energía que necesitas para empezar el día y garantizar que el cuerpo reciba el apoyo adecuado.

1. Desayuno y niños

Especialmente en los niños, El desayuno te ayuda a afrontar la jornada escolar.lo que también implica centrar tus energías en el compromiso y la concentración.

Saltarse el desayuno o comer poco puede provocar falta de energía y concentración durante el día, Fenómenos que pueden comprometer el crecimiento del niño.

Un estudio realizado porAsociación Dietética Americana señaló que niños y adolescentes que toman un desayuno rico y equilibrado todos los díascompuesto por carbohidratos, proteínas y frutas, están más atentos en el colegio y obtienen mejores resultados académicos y deportivos durante la mañana.

Por el contrario, los niños que se saltan el desayuno o toman un desayuno bajo en energía, Están menos concentrados y son más «perezosos» durante el ejercicio.hasta el punto de tener momentos de somnolencia.

Por lo tanto, sus días escolares, llenos de compromisos físicos y mentales, podría volverse improductivo.

2. Obesidad en los niños

el estudio «BIEN A LA SALUD« recopilaron datos sobre niños de escuela primaria para comprender qué condiciones podrían favorecer el desarrollo de sobrepeso y obesidad infantil en función de los hábitos alimentarios, la actividad física y el comportamiento sedentario.

El estudio reveló que entre los niños con sobrepeso y obesidad hay una mayor tendencia a saltarse el desayuno.

Esto no quiere decir que la ausencia de desayuno provoque obesidad, sino más bien Puede ser un signo de un desequilibrio energético que puede conducir a condiciones de sobrepeso u obesidad..

Lo importante es que para tener un bebé sano y fuerte contigo es muy importante desayunar.

Si tu hijo tiene dificultades para levantarse a tiempo por la mañana y tiene prisa «no hay tiempo para desayunar»mi consejo es Intenta anticipar la hora a la que te vas a dormir, solo para garantizar esos 10 minutos extra por la mañana que podrían cambiar tu día..

3. El desayuno ideal

Todo desayuno que se precie debe tener:

• una porción de carbohidratos en forma de cereales: pan, bizcochos, galletas saladas, cereales inflados, muesli, etc.
• algo de proteína: se suelen utilizar productos lácteos como yogur y similares o una taza de la misma leche; Como alternativa, puedes pensar en un desayuno salado con huevos, parmesano o jamón.
  Lo mejor es consumir una fuente de proteína a la vez para evitar la sobrecarga.
• por último, pero no menos importante, una fruta: puede ser una fruta de temporada o un zumo o un extracto o centrifugado.
  Lo mejor es evitar los zumos de frutas envasados ​​debido a su alto contenido en azúcar añadido.

Por supuesto, saber preparar un desayuno saludable es una cosa, pero hacerlo cada mañana es otra.

A largo plazo, puede faltar ingenio o, más comúnmente, los numerosos compromisos semanales pueden dificultar encontrar tiempo para preparar un desayuno equilibrado.

A continuación, veamos algunos juntos. Idea de desayuno completa, incluso si tienes prisa, apta para toda la familia..

4. Ideas para un desayuno rápido pero equilibrado

1. Un tarro de yogur o una taza de leche + 2-3 galletas integrales con mermelada o 2 rebanadas de pan integral con mermelada ecológica + zumo de naranja recién exprimido o un exprimidor o extracto
2. Un bote de yogur o un vaso de leche + 4-5 galletas integrales secas + un zumo de naranja o una centrífuga o extracto
3. Un pote de yogur o un vaso de leche con muesli integral crujiente + zumo de naranja recién exprimido o un exprimidor o extracto
4. té descafeinado + tostada de jamón + zumo o zumo o extracto de naranja recién exprimido
5. una taza de leche + una rebanada de tarta margarita casera (poca azúcar, sin mantequilla) + un zumo de naranja o un extractor de zumo
6. té descafeinado + huevos revueltos + pan integral + zumo o zumo o extracto de naranja recién exprimido
7. té descafeinado + pan integral + ricota y mermelada
8. (alternativa salada) té descafeinado + pan integral + ricota y tomates cherry.

Por supuesto, puedes preparar desayunos más complejos pero igualmente saludables para cuando tengas tiempo de desayunar tranquilamente.

5. Desayuno: un momento para compartir

Por último, no debemos olvidar que el desayuno, y en general todas las comidas, pueden convertirse en una oportunidad educativa y para pasar tiempo de calidad con tus hijos.

Por ejemplo, el gachas Ey crepe son dos desayunos divertidos, incluso para preparar juntos.

Los panqueques pueden refrigerarse hasta por dos días o prepararse la noche anterior y ahorrar dinero cuando hay poco tiempo.

Por otra parte, las gachas de avena son una alternativa interesante a la leche de cerealesademás de muy rápido de preparar.

Se puede hacer delicioso usando al menos un 70% de trozos de chocolate amargo.

Siempre preste atención a las dosis de azúcar.: el exceso puede ser perjudicial, especialmente para los niños pequeños, pero en general tampoco es bueno para los adultos.

Si los niños insisten en comer sólo dulces o bocadillos en el desayuno, Comience por encontrar un compromiso en el que alternar el desayuno deseado. (integrado para ser lo más equilibrado posible) y el desayuno que propones.

Pruébalo una mesa para luego colocarla en el frigoríficoasí tendrás una especie de acuerdo escrito que los involucrará más en la preparación y consumo del desayuno.

Si desea profundizar y discutir el tema del desayuno conmigo y con otros padres, espero tener noticias suyas. comunidad en Parenttube.

Un saludo,

Dr. Anna Galbiati, bióloga nutricional